치아씨드효능과 부작용을
알아보자
세계적인 슈퍼푸드이자 영양보충제 처럼 풍부한 포만감을 주는 슈퍼씨앗이 치아씨드입니다. 세계적인 탑 모델 미란다 커도 치아씨드를 해독주스 레시피에 넣어 먹어 유명해졌는데요. 고대 마야인들도 영양보충제처럼 먹었다는 설도 있는 만큼 지금도 치아씨드는 많은 사랑을 받고 있습니다.
오늘은 치아씨드에 대한 효능과 먹는 방법, 부작용 들을 정리해드릴께요. 먼저 알려드리기에 앞서, 치아씨드의 유래에 대해서 설명드리겠습니다. 치아씨드는 16세기 코덱스 멘도사에 메소아메리카 시대에 살았던 아스텍인들이 재배하였다는 기록이 전해지는데요. 옥수수 만큼 중요하게 생각하는 식재료로도 언급 되었다고 합니다. 현재 치아씨드를 생산하고 있는 곳은 전통적으로 멕시코와 과테말라에서 생산되었는데요.
치아씨드의 상업적인 중요성이 높아지게 되면서 지금은 라틴아메리카 국가 뿐만 아니라 다른 국가들에게서도 활발하게 생산되고 있다고 합니다. 또한 라틴아메리카 국가들에게는 중요한 식재료로 사용되고 있는데요. 물 또는 우유에 불려 음료로 마시거나 시리얼, 샐러드, 잼, 요거트에 넣어 먹기도 하며 다양하게 먹는다고 합니다.
치아는 약 1.75까지 자라는 일년생 허브인데요. 꽃은 자주색 또는 흰색이며, 가지의 끝 부분에서 송이로 자라는데 상업적으로 널리 알려진 씨앗 생산을 위해 재배합니다. 이 치아의 씨앗이 재배가 다 되면 치아씨드로 판매가 된다고 하네요. 또한 치아씨드는 약 1mm 직경의 타원형 모양이며, 갈색, 회색, 검은색과 흰색으로 얼룩진 반점으로 이루어져 있습니다. 물과 친한 친수성으로 물에 담가두면 부피가 최대 12배 정도 불어나면서 점착성을 띈다고 하네요.
치아씨드는 물에 불어나게 되면 달갈의 영양요소 25%만큼 대체가 가능하며, 적은 양으로도 포만감을 보충하기 쉬운 다이어트 식품으로 각광받고 있는데요. 2009년 유럽연합에서는 진기한 음식으로도 선정하기도 하였습니다. 치아씨드는 물에 불어나게 되면 달갈의 영양요소 25%만큼 대체가 가능하며, 적은 양으로도 포만감을 보충하기 쉬운 다이어트 식품으로 각광받고 있는데요. 2009년 유럽연합에서는 진기한 음식으로도 선정하기도 하였습니다.
치아씨드 효능 1. 다이어트 효과
위에서 잠깐 설명 드렸지만, 치아씨드 효능에는 작은 씨앗이더라도 자기 부피의 10배 수분을 흡수하여 젤형태로 불어나기 때문에 작은 양을 섭취하더라도 포만감이 높습니다. 따라서 포만감으로 인한 식사량을 줄이고, 몸 속에 쌓인 지방과 노폐물을 배출할 수 있게 자연스럽게 다이어트와도 연관이 있다고 하네요.
치아씨드 효능 2. 장 건강 효과
두번째로는 장 건강에 좋습니다. 치아씨드에는 식이섬유가 100g에 약 38g 정도가 함유되어 있는데요. 이는 양배추에 함유된 식이섬유보다 무려 10배나 될 만큼 풍부한 양이라고 합니다. 또한 식이섬유로 인해 변비해소와 장 내 환경 개선, 내장질환 예방 등에도 좋다고 하네요.
치아씨드 효능 3. 콜레스테롤 감소
세번째로는 콜레스테롤 감소에도 좋습니다. 치아씨드는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈등을 개선하는데도 효과가 있는데요. 좋은 콜레스테롤 수치는 높이고, 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮추면서 심혈관 건강 개선에도 좋다고 합니다. 또한 단백질과 비타민이 많이 함유되어 있어 스무디에 함께 섞어 먹으면 혈당 수치를 안정적으로 유지하는데도 도움이 된다고 하네요.
치아씨드 효능 4. 피부건강
네번째로는 피부건강에 좋습니다. 치아씨드에는 토코페롤이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 강력한 항산화작용을 일으켜 피부노화를 막아주는데요. 대표적인 화장품으로는 더페이스샵의 치아씨드 피지잡는 크림이 있습니다.
치아씨드 효능 5. 면역력 강화
치아씨드에 함유된 비타민C는 면역력을 높여주고, 체내 활성산소를 배출해 주면서 평소에 느끼는 피로감을 해소하는데도 도움이 된다고 합니다.
치아씨드 효능 6. 뇌건강
여섯번째로는 뇌 건강에 좋다고 하는데요. 치아씨드 효능에는 견과류 만큼 뇌기능 활성을 돕고, 뇌를 튼튼하게 해주는 역할을 하여 치매나 뇌질환 에방에도 효과가 있다고 합니다.
치아씨드 먹는법 1. 요거트와 함께
첫째로 요거트에 넣어드시면 좋습니다. 치아씨드 2티스푼, 그릭요거트 1컵을 넣고 파인애플과 함께 섞어주면 되는데요. 열대의 맛이나 씹는 맛을 더 원하신다면 코코넛 칩도 뿌려주시면 좋습니다.
치아씨드 먹는법 2. 샐러드와 함께
두번째로 샐러드에 섞어드셔도 좋은데요. 치아씨드 2티스푼을 어떤 샐러드든 다 넣으셔도 상관이 없고, 연어나 참치와 함께 섞어 드셔도 잘 어울립니다.
치아씨드 먹는법 3. 오믈렛
세번째로 오믈렛에 넣어드셔도 좋은데요. 치아씨드 1티스푼, 물 3스푼을 섞어 20분간 냅둡니다. 20분 후 달걀 2알과 섞어서 오믈렛으로 만들고, 토마토나 시금치, 치즈 등으로 속을 채워서 드시면 더 영양가 있는 오믈렛이 된다고 하네요.
치아씨드 먹는법 4. 볶음요리
네번째로 볶음 요리에 넣어 먹어도 좋습니다. 닭이나 소고기, 브로콜리 볶음에 치아씨드 2티스푼을 넣어주면 되는데요. 치아씨드 1티스푼과 섞은 밥에 올려먹어도 좋다고 합니다.
치아씨드 먹는법 5. 푸딩으로 제작
다섯번째로 푸딩으로 만들어 먹어도 좋은데요. 치아씨드 1스푼, 사과나 과일주스 3/4 컵을 섞은 후 20분간 두면 됩니다. 과일을 넣어 먹으면 더 맛을 살릴 수 있다고 하네요.
치아씨드 먹는법 6. 밥에 넣어 복용
여섯번째로 밥에 넣어 먹어도 좋습니다. 쌀을 조금 섞어 밥을 지어 섭취하면 좋은데요. 평소 포만감이 약하거나 건강하게 밥을 드시고 싶다면 추천드리는 방법이기도 합니다.
치아씨드 부작용
치아씨드를 과다 섭취하게 되면 설사, 변비, 복통 혹은 위경련을 일으킬 수 있으니 적정량을 먹는 것이 좋습니다. 또한 염증성 장 질환이 있거나 겨자씨 알레르기, 아스피린, 저혈압 환자, 혈관관련 약을 복용하는 사람의 경우 복통, 출혈, 설사를 유발하기 더 쉬우니 가능한 섭취를 피해주시는게 좋고요. 물에 불리지 않고 씨앗만 그대로 섭취할 경우 건조한 치아씨드가 수분을 빨아드려 질식 위험이 있으니 꼭 물에 충분히 불려두셨다가 섭취하는 게 좋습니다.
몸에 좋은 제품은 효능과 먹는 방법, 부작용 등을 꼼꼼하게 보고 드셔야 본인의 몸이 제일 건강해 질 수 있다는 점 잊지 마시고 건강에 유의하시길 바랄께요. 다시 한번 말씀드리자면 치아씨드의 경우에는 몸에 좋은 효능도 많지만 부작용도 상당하기 때문에 반드시 복용이 가능한 체질인지와 과다 섭취는 반드시 신중히 하셔야 겠습니다.
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이상으로 치아씨드 효능과 부작용 그리고 먹는법에 대한 포스팅이였습니다.
몸을 따뜻하게 하는 음식 10가지
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